~ ~ 好想吃榴槤 ~ ~
文、圖：劉旭恭
從小，爸爸媽媽鐵的紀律下，
我被訓練成為不挑食的人，
雖然我仍有不喜愛吃的東西，
例如茄子、豆腐類、豆類與根莖類，哈哈哈！
其實算起來我不喜愛的挺多，
但也許從小被要求與訓練，所以就算不喜愛，
我也會把分配到我食盤中的食物吃光光。
曾經有聞到就想吐的，或是控制不住就也嘔出來的經驗，
可是我一直很感謝我的父母如此嚴格的訓練，
因為長大後的我知道全面的營養對於一個人的重要性。
很棒的是，隨著年紀漸長，
我竟然也在這個探索的過程中，
逐漸喜歡上這些我曾經看了會沒有食慾的食物，
也許是體驗到媽媽深切的愛吧！
即便媽媽深深的知道某些東西我總會有作噁的反應，
但媽媽也總是溫柔地對我說：
『你加油！這些都要吃完，因為很有營養！』
她那『溫柔的堅持』對我的生命影響深遠~~~
大致上來說，我真正不能接受的是，
某些食材搭配起來的感覺並不好，
或是食物在質變後的特殊味道令我難以接受。
說真的，烹調技術和鍋具的好壞的確佔了很大的比例，
但技術並不是說要多麼的高超，
在我的煮食經驗中，
我想能夠保持食物的『原味』是相當關鍵的！
孩子其實並不屬於重口味的，
從小品嘗食物的原汁原味我想更能幫助孩子的吃食接受度。
然而，現在精緻美食實在太多了，
孩子若真能自在品嘗食物的原汁原味，媽媽可要辛苦了，
因為食材要新鮮、鍋具要好、要餐餐烹飪、
碗盤要相當乾淨無雜味、調味醬汁要一一挑選、
給予孩子自在且充足的時間、
更要媽媽有一顆無比的耐心與強韌的忍受力，
哈哈！好難對吧???
我很能接受孩子有不喜歡的東西，
但我比較不能接受孩子連嘗試都不嘗試，
成人的以身作則很重要，在我面對孩子的同時，
如果希望孩子都有一個願意嘗試的心，
那麼我必須成為那個願意嘗試與堅持的人。
但是，我也必須接受孩子真的有完全不能接受的食物，
因為，我真的不能接受榴槤的味道與口感，
可是，我很努力的嘗試過了，雖然那個經驗一直很不好，
但因為有一顆嘗試的心，現在我也能享受去聞聞榴槤的『香』味了。
所以，對我來說，給予孩子足夠的『時間』，
耐心的引導與示範，
嘗試與改變引領孩子探索的方式，並學會『等待』，
是我們帶領孩子接受與願意嘗試不喜愛的食物很重要的環節。
然而，我們也得學會接受一個事實---他就是不願意吃某種食物。
但總有解套的方式，他不愛吃的東西的營養能由什麼去取代，
爸爸媽媽就花些心思去準備吧！
不過呢！我仍是不允許孩子有太多不吃的東西啦！
在嘗試與探索過後，一兩項不喜歡吃都是能接受的，
但很多項都不願意食用，那麼可就要介入與重建孩子的吃食習慣了。
我很喜歡使用的方式是：
每一餐餐前讓孩子知道我們今天的食材有哪些？
讓孩子參與準備與煮食的過程，
裝飯前一一為孩子介紹今日的菜名，
問孩子最喜歡哪一道？
他喜歡的那道菜餚可以多夾一些，
不喜歡的在夾取之前請先出聲，
可以夾少一點，但不能完全不夾取。
因為孩子有了選擇與表達的權利，
因此他們較能接受與配合把碗盤中的食物都吃完，
漸漸的孩子會養成一種習慣與態度，
我可以選擇我喜愛的，但我不喜愛的將會是滋養我的元素。
也許我很好運，在我教學的生涯中，
孩子都很給面子，陪伴他們度過痛苦期，
溫柔而堅定的在旁給予支持，
幾次之後，孩子都成為了不挑食的乖寶寶！ㄏㄏ
『好想吃榴槤』這本故事書是我相當喜愛的一本故事書。
小老鼠突然間想要吃榴槤，但他從沒有吃過，
也不知道它的味道，所以請教了獅子、山羊和河馬，
牠們卻告訴小老鼠榴槤吃起來就像西瓜、鳳梨和芭樂，
小老鼠覺得好期待，便去市場買了一個好大好大的榴槤回來。
森林裡的動物看了也突然間好想吃榴槤唷！
小老鼠很盛重的將榴槤放在一個桌面上，
邀請了森林裡的大小動物一起來品嚐，
沒想到，當小老鼠謹慎的切下那一刀後，
所有動物嚇得跑開來，而小老鼠卻被熏得昏倒了。
醒來後的小老鼠發現榴槤的味道好特別，
便鼓起了勇氣挖了一小塊來嚐嚐，
卻發現竟是如此美味啊！
因著小老鼠一口一口的美好滋味，
使得森林中的動物們也都帶著期待的心去到市場，
搬著一顆顆的榴槤回家去。
這本故事書很幽默，每每讀起來，總讓我哈哈大笑，
但也許是我笑點太低啦！哈哈哈哈哈，
看著小老鼠昏倒的那一頁，
我覺得很有共鳴感！
可是小老鼠那堅持探索與嘗試的勇氣與心態，
卻讓我深深著迷。
在我們的生命歷程中，
總要面對許許多多的挑戰、困難與不喜歡，
但如果心中有著一股願意嘗試、改變與探索的心思意念，
那麼總有突破與迎刃而解的機會，
甚或在過程中能夠對自己產生更扎實的自信心和認同感。
榴槤一直是我很難突破的一項食物，透過這本書，
我很認真的去面對我為何不能接受它，
可是當我試著用小老鼠的方式，很盛重的切開它，
靜靜的去嗅著它所傳出來的味道，
其實真的像小老鼠說的，
在濃濃的氣味中帶著香甜，並不完全是臭的，
於是我開始能接受它的氣味，
雖然在我品嚐了它之後，
仍舊無法適應它的口感與味道，
但我很高興的是我吃過榴槤，
而且我知道我真的不喜愛它。
我人生中若只有一樣食物不吃，真的不會怎麼樣，
不會因此而長不大，不會因此而發展緩慢，
也不會因此而心理不健全，那麼，接受吧！
去接受我就是不喜歡它，但我會吃其他的水果，
只要知道我有其他食物可以去取代它，
並且享受每一樣食物所帶給我的愉快感受，
那就很完滿的了，是不？！
孩子，是神奇的，
當我們試著用他的心境去體會他、同理他、引導他，
他們都會是可愛的天使的！
這本故事書可以延伸很多的活動，
大家在家中做親子共讀時，也可以嘗試看看喔~~
1、自然觀察---帶著寶貝上市場、超市逛逛吧！
摸摸看、聞聞看、拿拿看，
透過感官去認識榴槤與不同食物
的氣味、外觀、重量、形狀，
甚至帶著寶貝去農地、果園、菜園走走，
認識各種食物的生長，
你將會發現孩子是那麼的喜愛大自然的。
2、切切樂遊戲---每天準備一些不一樣的食材，
讓寶貝玩一玩，也讓他體驗做菜的樂趣吧！
而剩下的食材也別就這樣丟囉！
可以帶著寶貝拿張圖畫紙，在上面做蓋印遊戲，
以及天然色筆(食材本身的顏色)塗鴉喔！
3、勞做創作---利用黏土和麵糰來創作榴槤、小老鼠，
或是其他水果，
完成後還可以利用成品來做故事演說唷！
重點不是成品像不像，
而是去體驗塑型的樂趣，
以及促進小肌肉的運用和發展喔！
4、烹飪活動---和寶貝一起來動動腦，
可以透過榴槤做出甚麼樣的菜色與飲品呢？
果凍、冰淇淋、打入果汁中、
裹麵粉煎一煎、…，
嘗試看看各種不同的做法吧！
當然除了榴槤外，
任何一項食材也都可以做探索活動唷！
5、音樂語詞遊戲---找一首耳熟能詳的歌曲，例如綠油精，
將故事中的內容帶入曲中，
和寶貝一起唱唱跳跳，或做語詞替換，
還可以配上樂器邊敲邊唱唷！
例如：吃榴槤，吃榴槤，大家都愛吃榴槤，
哥哥接接妹妹都愛吃榴槤，我也喜歡吃榴槤。
榴槤也可以改為不同的食物名稱，
孩子在朗朗上口的過程中，
也會開始對不同的食物產生興趣，
以及嘗試探索的可能性喔！
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